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Barolo Ascheri


Barolo

Un Barolo prodotto in modo tradizionale con un assemblaggio di vigneti diversi

Vitigno:
100% Nebbiolo

Periodo normale di vendemmia:
5/20 ottobre

Durata normale della fermentazione:
15 giorni circa, a 28°C

Caratteristiche:
colore rosso granato intenso bouquet ampio e composito di spezie dolci, fiori secchi, cuoio e sottobosco armonico, di buona struttura con tannini eleganti e complessità ed equilibrio notevole vino raffinato e potente al tempo stesso

Servire a:
14°/16°C

Abbinamenti:
ottimo con carni rosse arrostite, allo spiedo, alla griglia e con tutti i formaggi stagionati

Evoluzione:
18/20 anni se conservato in un luogo fresco e buio.
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